Maiale alle mele

[robimaz]

1 kg di filetto di maiale
4-5 mele golden
2 cipolle piccole o 1 grande
1 bicchiere di vino bianco
sale, pepe, aglio
100 g panna

Faccio rosolare il filetto di maiale in olio con due spicchi d'aglio (io, poi, lo tolgo), quando è rosolato, sfumo col vino. Nel frattempo, nella pentola a pressione, scaldo un giro di olio, ci faccio imbiondire la cipolla tagliata sottile, poi ci aggiungo le mele a fettine e quindi trasferisco la carne, aggiungo sale e pepe e la panna. Appena prende a sfrigolare, chiudo e calcolo 20 min, poi, eventualmente continuo la cottura a pentola aperta.
Le mele si disfano assieme alla cipolla e fanno una salsina
Si serve tagliato a fette con la salsa sopra.

[claudia63]

che buonoooooooooo pero' sono a dieta.... ma non sembra troppo calorico..in settimana lo provoGRAZIE

[dream]

mmmm non vedo lora di provarlo!!!!!

[robimaz]

che buonoooooooooo pero' sono a dieta.... ma non sembra troppo calorico..in settimana lo provoGRAZIE

Eventualmente elimina la panna

[cindy]

buonoooooo

[Luna Argentata]

Uno spettacolo!!!

[babiscrici]

wow deve essere favoloso
e poco laborioso

[claudia63]

Eventualmente elimina la panna

e no ,non si puo' e poi sono solo 100gr sono sicurissima che serve a dare quel gustino in piùne mangero' un pò meno

[babiscrici]

e no ,non si puo' e poi sono solo 100gr sono sicurissima che serve a dare quel gustino in piùne mangero' un pò meno

ecco brava, senza quel gustino in più come si fa ??

[Pucci]

Io lo faccio al forno utilizzando polpa di maiale.
Si rosola la carne infarinata in una padella, si bgna con il vino , si inforna per un'ora. Poi si aggiungono le mele tagliate a spicchi, si bagnano con un goccio di vino e fiocchetti di burro, poi si inforna per altri 20 minuti.