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Risultati da 1 a 13 di 13

Discussione: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

  1. 27-01-2010 12:24 #1
    dream
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    Predefinito Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Allora, con questa ricetta potete fare le frittelle con uvetta piccole, belle soffici, oppure potete farle più gradni, e saranno ottime da preparare farcite con crema o zabaione o quello che più gradite.Olio di semi di arachidi per friggere
    Servono:
    7 uova;500 grammi di farina 00;500 ml di acqua;un etto di burro;5 cucchiai di zucchero; la buccia grattuggiata di un limone;una tazzina di grappa( oppure in alternativa ruhm o brandy); un pizzico di sale; mezza bustina di lievito per dolci.Per quelle piccole con uvetta la quantità è a piacere; zucchero a veo

    Scaldare l'acqua con il burro e lo zucchero fino a portarla a bollire ed a questo punto unire tutto in una volta la farina, usando una frusta. Amalgamate bene e quando si formerà una palla uunnica spegnere la fiamma e lasciate raffreddare.
    Una volta freddo unire all'impastole uova, una alla volta, amalgamate bene e poi mettete nell'ordine:grappa, buccia di limone, sale, lievito.Se fate quelle piccole con l'uvetta unite dell'uvetta sultanina fatta ammollare in acqua e poi passata nella farina. La quantità è a piacere.
    Controllate l'impasto se è troppo fluido unite un po' di farina...Dovrà risultare così:

    P26-01-10_16.42[01].jpg

    Ora con l'aiuto di due cucchiaini formate delle palline pasando l'impasto da un cucchiaino all'alto come per fare le knell
    P26-01-10_16.43.jpg

    Portate a temperatura dell'olio di semi di arachidi in una pentola fonda, la temperatura sarà giusta quando infilando uno stecchino od il manico di un mestolo di legno si formeranno delle bollicine come quelle del prosecco o spumante, per capirci...
    Fate le frittelle e mettetele nell'olio a friggere:
    P26-01-10_16.42.jpg

    Quando le frittelle saranno pronte, ossia quando saranno belle scure, scolarle su un folgio di carta assorbente:
    P26-01-10_16.46.jpg

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  2. Forum Adverts:
  3. 27-01-2010 12:27 #2
    Felix the Cat
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!


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    bacan d'a corda marsa d'aegua e de sä
    che a ne liga e a ne porta 'nte 'na creuza de mä
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  4. 27-01-2010 12:28 #3
    dream
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Come vedete da questa foto facendole piccole e con l'uvetta la frittella internamente è bella soffice:
    P26-01-10_16.46[01].jpg

    Preparate tutte le frittelle, poi alla fine spolverizzatele con lo zuccheroa velo e........
    P26-01-10_17.54.jpgecco fatto!!!!!
    BUON CARNEVALE!!!!

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  5. 27-01-2010 12:32 #4
    Felix the Cat
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!


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  6. 27-01-2010 12:35 #5
    Luna Argentata
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Madonna mia, che fame!!! Poi a quest'ora! E sto pure aspettando che torni Marco dall'Esselunga... ed io sono qui a lavorare al PC e non ne posso +... e poi vedo queste meraviglie... e... arghhhh oddio che faaaaameeee!!!
    Bellissime e sicuramente anche buonissime, che brava!

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  7. 27-01-2010 12:44 #6
    dream
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

    grazie Luna!!!
    ieri mi sono proprio sfogata!!! ho fatto sia le frittele che i galanii, infatti se vedi il post dei galani ho messo le foto anche di quelli!!!

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  8. 27-01-2010 12:45 #7
    Luna Argentata
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Noooo, me lo sono perso quel post!!! Eh no, ora corro a rimediare!

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  9. 27-01-2010 12:54 #8
    cindy
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

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    sissi anche io......
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  10. 27-01-2010 12:54 #9
    babiscrici
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    Predefinito Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

    che meravigliaaaaaaaaaaaa
    sei troppo super Ari

    la foto non è buona vero

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    Ugo e Shirin
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    (nell'avatar c'è Scrici il mio primo grande amore)
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  11. 27-01-2010 12:58 #10
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    Citazione Originariamente Scritto da babiscrici Visualizza Messaggio
    che meravigliaaaaaaaaaaaa
    sei troppo super Ari

    la foto non è buona vero
    Babi...saresti capace di mangiartela, la foto!
    Iper golosa!|

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  12. 27-01-2010 13:29 #11
    cindy
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    Citazione Originariamente Scritto da babiscrici Visualizza Messaggio
    la foto non è buona vero
    però è dietetica
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  13. 27-01-2010 21:05 #12
    claudia63
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    che buone ,è tantissimo che non le mangio ...mia figlia non mangia dolci
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  14. 29-01-2010 16:57 #13
    Luisa 54
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    Occhiolino Riferimento: Frittelle!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Ottima ricettina, devo comprare l'uvetta però, provvedo domani. Ma se piove vengono male, vero? Uffa qui ripiove, haimè.

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    Se fosse possibile incrociare l'uomo con un gatto, la cosa migliorerebbe l'uomo, ma di certo peggiorerebbe il gatto (Mark Twain)
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