Torta after eight

[cindy]

torta un po' diversa nell'aspetto ma buonizzima

Per l'impasto:
1 vasetto di yogurt bianco naturale
4 vasetti di farina 00
2 vasetti di zucchero
3 uova
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito
sciroppo di menta

Per la copertura
1 tavoletta di cioccolato fondente
cocco grattugiato secco

Rompere le uova in un contenitore e mescolare con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungere il vasetto di yogurt e mescolare.
Setacciare la farina miscelando al composto un po' alla volta, aggiungere anche il lievito.
Quando è ben omogeneo incorporare l'olio mescolando molto bene ed infine lo sciroppo di menta (circa 1/2 bicchiere o più se si vuole accentuare il gusto).
Infornare a 180° per 45' circa.

Questo è il risultato
torta1.JPG

Sciogliere il cioccolato prima un po sminuzzato a bagno maria o nel micro. Coprire tutta la torta, anche il bordo, con uno strato di cioccolato.

Così
torta2.JPG

Prima che il cioccolato indurisca spolverizzare la superficie della torta con la farina di cocco
torta3.JPG

E questo è l'aspetto al taglio
torta4.JPG

[marty.mellow]

WOW!!! Io amo la menta... Questo week-end tenterò...

[babiscrici]

che bellaaaaaa e chissà che buona, naturalmente invece dell'olio di semi userò il burro

[cindy]

che bellaaaaaa e chissà che buona, naturalmente invece dell'olio di semi userò il burro

naaaaa viene più leggera Ba fidati, non si sente proprio il sapore dell'olio

[lovecats]

wow che spettacolo...anche se a me menta e cioccolato insieme non piacciono molto..ma a vedersi è davvero bella!

[Mr&Dama]

buoooooooooona,
cindy, se te n'è rimasto un pezzetto, faccio un salto a casa tua
posso????

[cindy]

buoooooooooona,
cindy, se te n'è rimasto un pezzetto, faccio un salto a casa tua
posso????

siiii ti aspetto e poi sei in zona, prima che Ale la sbaffi tutta

[claudia63]

questa la faccio subito subito a mio marito.....Grazieeee

[iottisan]

Conoscevo già la ricetta..... è BUONISSIMA!!!!!!!

Se non per occasioni particolari io la faccio senza copertura, è una torta fresca e ottima x le colazioni estive.....

[Ste_Nerina]

una domanda... le dosi per quante persone sono? mi spiego, siccome a casa mia piacerebbe solo a mio padre (e facciamo finta di non ricordare che sia diabetico ), vorrei farla per la festa del papà, ma non vorrei che mi venisse una torta infinita

[Felix the Cat]

Io odio menta e cioccolato!

[cindy]

una domanda... le dosi per quante persone sono? mi spiego, siccome a casa mia piacerebbe solo a mio padre (e facciamo finta di non ricordare che sia diabetico ), vorrei farla per la festa del papà, ma non vorrei che mi venisse una torta infinita

@Ste forse per una persona sola è un po' tanto, nell'insieme sarà più di 1/2 chilo di torta e se lui non può mangiarne tanta per via del diabete non ti finisce più.

[Ste_Nerina]

mannaggia, lo sospettavo vabbè, farò come i grandi chef... quantità "ad muzzum" e vediamo che esce

[Felix the Cat]

mannaggia, lo sospettavo vabbè, farò come i grandi chef... quantità "ad muzzum" e vediamo che esce

Cos'è, un sinonimo di "alla viva il parroco"?
Cioè, un tanto al kilo?

[datsiel]

io non ci provo proprio!!!!!! Sono una tragedia con le