Liquore di agrumi

[cindy]

visto che siamo nella stagione giusta, l'importante è che gli agrumi siano non trattati per poter usare la buccia

· 3 grosse arance non trattate
· 2 limoni non trattati
· 400 gr di miele
· ½ litro di acqua
· ½ litro di alcool etilico
· 2 chiodi di garofano
· Una stecca di cannella

Preparazione
Lavate bene le arance e i limoni, asciugateli e con un coltello molto affilato tagliate la buccia facendo molta attenzione a non includere la parte bianca degli agrumi. Fate dei buchetti nelle scorze dei limoni e delle arance.
In un pentolino mettete il miele e fate sciogliere bene , quando si sarà sciolto togliete dal fuoco, mescolate e fate raffreddare.
Mettete l’alcool con il miele, l’acqua e le scorze di agrumi in un grosso barattolo di vetro con coperchio, aggiungete la stecca di cannella e i chiodi di garofano e lasciate macerare per almeno un mese.
Filtrate e imbottigliate. Servitelo freddo se lo usate per concludere una cena

[mariafra]