Insalata di Surimi

[Viktoryia]

Un'altra ricetta dell'insalata che tradizionalmente si fa per il Capodanno in Russia (e non solo).

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Ingredienti:

200gr di surimi (fate attenzione a non prendere del surimi surgelato, ma quello da banco frigo, che si trova praticamente in tutti i discount)
1 barattolo di mais dolce
1 bicchiere di riso bollito
5 uova sode
1 cetriolo crudo piccolo
maionese q.b.
sale q.b
aglio e cipolla crudi facoltativi
100 g di formaggio semiduro (tipo provolone dolce) grattugiato

Preparazione:

Lessate e raffreddate il riso e sbucciate il cetriolo.
Tagliate il tutto a pezzettini piccoli, leggermente salate, e prima di servire condite con la maionese.
Secondo i gusti personali potete anche aggiungere un pò di aglio schiacciato o la cipolla cruda trita.

[robimaz]

Mmmm
Da provare anche questa

[mariafra]

domani devo fare compere... mi sa che se trovo il surimi...

[Viktoryia]

Scusate se suona come la pubblicità , ma al Lidl ed Eurospin i surimi si trovano di sicuro al reparto frigo

[mariafra]

[Luisa 54]

Grazie Vik, una bella ricetta come quella dell'insalata russa, magari la provo pure io che amo le cose nuove. Domattina vado proprio all'Eurospin, quindi ci guardo di sicuro.

[Luisa 54]

Scusa se lo chiedo e perdona la mia ignoranza, ma è da considerarsi come un antipasto questo piatto?

[Viktoryia]

Ehm , qui in Italia la metto come l'antipasto, però in Russia di solito queste insalate vengono preparare per le feste e li le tavole per le feste di solito si organizzano in forma di buffet
Su questo in paesi del Est sono più furbi, vai a trovare qualche matto disponibile a cucinare qualcosa di caldo, mentre gli altri si "scaldano" con 40°

[Luisa 54]

Bè comunque, lì per lì mi chiedevo cosa fosse il surimi, io lo conosco come polpa di granchio e lo mangio anche nell'insalata di mare, quella di pesce cioè. Sai sto pensando di farlo per Capodanno, di certo sarà apprezzato, pure da mio marito che ama il pesce, ancora grazie.

[robimaz]

Scusa se lo chiedo e perdona la mia ignoranza, ma è da considerarsi come un antipasto questo piatto?

Fatta così, è anche un magnifico piatto unico

[Luisa 54]

Sì hai ragione, ma per Capodanno, sarà unico tra tanti mi sa.

[Viktoryia]

Ragatte, mi sono scordata di un ingrediente (Roby, se dopo hai voglia, potresti aggiungerlo al mio primo post? )

Ho grattugiato in mezzo anche un pò di formaggio semiduro, tipo provolone dolce, non più di 100gr.

[robimaz]

Ora edito (scusami ero distratta dai compiti da correggere)