Biscotti al cocco, all'anice, alla cannella

[cindy]

Visto che la stagione invoglia, ecco una ricettina semplice con tre varianti
100 gr di burro morbido
100 gr di zucchero
1 uovo intero
200 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Amalgamare il burro morbido (non sciolto) con lo zucchero, aggiungere l'uovo, la farina, il sale ed il lievito. poi si può scegliere se mettere 10 gr di semi di anice o 50 gr di cocco grattugiato disidratato o 5 gr di cannella.
Lasciar riposare in frigo per un'ora circa. Formare delle palline grandi come una noce e schiacciare al centro. Mettere questi dischi sulla placca del forno coperta dall'apposita carta
Mettere in forno già caldo a 180° per 15' ca
Conservare in contenitori di latta. Sono adatti anche per fare sacchetti golosi e profumati da regalare a Natale

[Kernel]

Adoro i biscotti alla cannella! Grazie per il suggerimento!

[Luisa 54]

Buona la ricetta, domani mi arriva, finalmente, la cucina a gas nuova:908::908: e devo fare un sacco di cose col forno, mi cimenterò con i biscotti di sicuro.

[cindy]

quelli alla cannella tagliati con le formine natalizie si possono usare anche per decorare l'albero (e profumare l'ambiente!), basta praticare un forellino con uno spiedino di legno prima di metterli in forno