Biscotti alla ricotta e nutella

[dream]

Ingredienti: 300 grammi di ricotta, 300 grammi di farina 00, 140 grammi di burro, una bustina di lievito per dolci, nutella a piacere, zucchero a velo.

Far ammorbidire il burro finchè avrà una consistenza molto morbida ed unirlo alla ricotta, mescolando bene.Usate una ricotta cremosa, tipo lattebusche o quella del Lidl, non di quelle grumose che per questa ricetta sono troppo salate.
Setacciate poi la farina assieme al lievito ed unite al composto di ricotta e burro. Formate una palla, avvolgete nel domopack e ponete in frigo per 30/40 minuti.
Riprendete la pasta, stendetela ad uno spessore di mezzo centimetro e ricavate tanti dischetti con l'aiuto di un bicchiere o dell'apposito stampino tondo, al centro dei quali porrete un cucchiaino( a vostro piacimento di più o di meno)di nutella. Chiudete i dischetti a mo di mezza luna, schiacciando bene sui bordi per evitare la fuoriuscita del ripieno, mettete su una placca da forno ricoperta da cartaforno ed infornate a 180° per 20/25 minuti.
Lasciate freddare e cospargete di zucchero a velo e ....buona scorpacciata!!!. Si mantengono se chiusi bene in una scatola ermetica per una settimana.
Mi dispaice non avere la foto ma li ho fatti ieri sera e le nobili boccucce di questa casa li hanno già finiti!!!

[Luna Argentata]

Da paura!!!

[Minerva]

DREEEEAM!!! Lunedì mi porto l'elenco al supermercato, questa roba è irresistibile!

[rosa]

Mi dispaice non avere la foto ma li ho fatti ieri sera e le nobili boccucce di questa casa li hanno già finiti!!!

ci credo,segno che sono buonissimi

[Master]

DREEEEAM!!! Lunedì mi porto l'elenco al supermercato, questa roba è irresistibile!

Guarda che l'Esselugna è aperta anche domani!!!

[dream]

vedrete, oltre la facilità del farli...la goduria nel mangiarli!!!!!!
io che sono stata lì a prepararli son riuscita ad accaparrarmene solo tre....
Per fortuna li faccio spesso, come merenda per i bimbi è ottima e come sfizio per i grandi ancor di più!

[babiscrici]

da provare sicuramente

ma, niente zucchero nell'impasto?? ecco avrò fatto la figura di quella golosona che ama la roba dolce, invece è vero

[Minerva]

Ehm... hai presente la Nutella? Non è esattamente cacao amaro...

[Felix the Cat]

Ari, sti biscottini sono un piacevole attentato alla mia salute!
Assolutamente da fare.

[dream]

babi no non c'è zucchero nell'impasto, perchè la ricotta da il dolce di suo e con la ricotta dentro diventerrebbero stomachevoli, vedrai che quando li avrai fatti sentirai che sono dolci!!!!

[babiscrici]

si effettivamente c'è anche la nutella come dice minerva

[dream]

ops..ho scritto due volte ricotta! intendevo dire che nell'impasto il dolce lo da la ricotta mentre nel ripieno lo da la nutella...chiedo venia!!!