Fagottini sfiziosi

[dream]

Ricetta semplice e veloce !
Ingredienti: farina, acqua, sale, olio extravergine, bresaola, crescenza basilico. Olio per friggere se vi piace il fritto.


Impasto della farina con un pizzico di sale, un goccio d'olio e acqua quanto serve per avere un impasto consistente tipo pasta di pane( io sono sempre andata ad occhio per questa pasta, non ho mai avuto dosi, anche perchè dipende dalla giornata più o meno secca).
La lascio riposare e ne frattempo preparo a parte una farcia fatta da della bresaola tagliata a pezzettini piccoli o a sfilaccetti, della crescenza e qualche foglia di basilico spezzettata( variate le dosi a seconda di cosa vi piace di più, se bresaola o crescenza).
Stendo la pasta sottile taglio a quadrotti e metto al centro un cucchiao di farcia.
Richiudo quindi come se fosse un fagottino stando attenta a sigillare bene i bordi per evitare che il ripieno scappi.. e friggo per qualche minuto in olio bollente(io uso olio di arachidi) finchè vedete la pasta che si gonfia con delle bollicine ed inizia a dorare.Scolate e lasciate intiepidire su carta assorbente.
In alternativa, a chi non ama il fritto adagiate su una piastra da forno coperta da carta forno e cuocete a 190° fino a inizio doratura...........e BUON APPETITO!!!

[Felix the Cat]

Acci...davvero sfiziosi!

[dream]

Provali, quando inizi...uno tira l'altro ed in più sono semplici da preparare, si fa presto!!!

[robimaz]

Mmm!!

[annaba]

Devono esser proprio buoni

[dream]

Io li preparo stasera, per quello mi è venuto in mente di postarvi la ricetta!!!
Mio marito li adora, a volte li preparo anche con il prosciutto crudo al posto della bresaola.
Se fatti di piccole dimensioni sono anche ottimi per un aperitivo....

[Felix the Cat]

Slurp!

[Ste_Nerina]

ormai è tardi per organizzarmi... ma per domani sera li valuterò

[Giggetta]

Marò che squisiti..l'unico problema è che poi 'fagottino' ci divento io, così!!

[dream]

Ed eccovi le immagini di queste delizie appena fatte( e già sparite...)
P24-08-09_19.38.jpgpiatto ricco mi ci ficco!!!
mmm che ripieno...P24-08-09_19.38[01].jpg

[robimaz]

[Ste_Nerina]

[Power Of Thunder]

Caspita, hanno una gran bella faccia!

[Felix the Cat]

Dream...che disgrasià che te sé....ci prendi per la gola
Ho sgocciolato sulla tastiera....

[Ste_Nerina]

ehm... salve, sono quella delle domande sceme
in casa ho farina di semola (quella che usiamo per fare il pane con la macchinetta) e la farina 00.... quale delle due va usata? o nessuna delle due?

....azzie ....


dimenticavo... per fare il quantitativo delle foto che dosi hai usato più o meno?


....azzie 2 volte ....