Torta di menta e cioccolata (After-Eight)

[*EllyMiao*]

Ingredienti:

3 tuorli
1 vasetto di zucchero
1/2 vasetto di olio di semi di arachidi
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di sciroppo di menta
1 pizzico di sale
4 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
3 albumi montati a neve
150 gr cioccolato fondente (o goccie di cioccolato già pronte)
1 vasetto di nutella
farina di cocco (o zucchero a velo)

Montare i tuorli con lo zucchero
Unire l'olio a filo, lo yogurt e lo sciroppo di menta.
Setacciare la farina col lievito e unirlo all'impasto;
Unire il cioccolato a pezzi infarinato (o gocce di ciocolato già pronte) per evitare che i pezzi vadano solo sul fondo del dolce... (le mie ci sono andate!!)
poi montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli facendo attenzione a non smontarli.
Mettere il tutto in una tortiera dal diametro di 24 cm e Cuocere a 180° per 40-45 min.
Una volta fredda si divide in due..
si spalma con TANTAAAAA nutella e sopra farina di cocco..
e si richiude.....

Ecco il risultato:

[Adriana]

Noooooooo, troppo buona, e come faccio a resistere fino a domani quando proverò a farla?

[rosa]

Complimenti Elly ,dev' essere buonissima ma ...

[romeoromeo]

ma il "vasetto"
a che dose corrisponde?

[dream]

mamma mia che iper super megabomba calorica....ma dev'essere così buonaaaaaaaaa....come ti invidio......
romeoromeo : vasetto corrisponde al vasetto dello yogurt, in diverse ricette che contengono yogurt si usa misurare anche gli altri ingredienti con il vasetto vuoto dello yogurt

[*EllyMiao*]

E' squisita!!! Ragazzi, provatela!!!

[Miciarci]

Caspita se leggevo prima...ho appena infornato due crostate...eh ma la prossima volta non mi scappa...

[annaba]

Bellissima ricetta : grazie Elly!

[romeoromeo]

mamma mia che iper super megabomba calorica....ma dev'essere così buonaaaaaaaaa....come ti invidio......
romeoromeo : vasetto corrisponde al vasetto dello yogurt, in diverse ricette che contengono yogurt si usa misurare anche gli altri ingredienti con il vasetto vuoto dello yogurt

grazie dream,
sara' che non mangio yogurt ma stavo pensando al.....
vasetto da notte?
hi hi.........

[francy1978]

oddioddioddio.....che spettacooooooooolo!!!!!!

ma porc...proprio oggi che ho iniziato la dieta dovevo vedere sta meraviglia.....

siete dei demoni tentatori voi con queste ricette.....pure la nutella....gnam gnam...meglio che non ci guardo più o svengo....

[*EllyMiao*]

Francy, se non sbaglio tu sei in dolce attesa e cosa cè di meglio che una bella torta??

P.S. Se la mettete poi in frigo, fresca è un pò più gustosa con stò caldo!!

[dream]

Elly oggi ho provato la tua ricetta!!!!!!Fenomenale...ho ottenuto un successone!!!!
Ho messo zucchero a velo al posto della farina di cocco che a Balù non piace, la cioccolata è rimasta al suo posto ( mi sono ricordata di infarinarla all'ultimosalva in corner!)......beh, strepitosa!!!Grazie per la ricetta!

[*EllyMiao*]

Prego!! E' un piacere sapere che è piaciuta!!