Tiramisù alle fragole rivisitato

[belen]

Come dicevo nel post di Elly, il suo tiramisù m'ha ispirato, e non avendo la panna l'ho modificato usando il gelato e lo yogurth greco, ecco la ricetta, le dosi sono un pò a casaccio, io l'ho fatto piccolissimo (giusto d'assaggio però le dosi sono per un tiramisù normale):

- 500 gr fragole
- succo di 2 limoni
- 1 vasetto 120 gr yogurth greco
- gelato variegato amarena
- pavesini

Nelle foto il procedimento, si lasciano le fragole col limone in frigo 3 ore, si prepara una crema con gelato e yogurth greco (meglio rispetto a quello normale perchè è più denso), si inzuppano i pavesini nel succo di limone e fragole che viene a formarsi dalla terrina delle fragole e si fa un primo strato, si ricopre con la crema e si mettono delle fragole, poi si ricomincia con i pavesini, io ho fatto 3 strati in totale. Per conservarlo è meglio metterlo in freezer e scongelarlo tre quarti d'ora/ mezz'ora prima di servirlo.
L'aspetto del mio non è il massimo, però è buono

[Luisa 54]

Così pure sarà buono e magari meno calorico, ma...la panna...?

[Luna Argentata]

Oh mamma...

[rosa]

Mammamia Belen ..che meravigliaaaaa di bontà pronti ..a quando l'assaggino?

[belen]

Luisa niente panna, quella al limite uno la può mettere a parte se vuole...così è meno calorico però è comunque dolce perchè ha il gelato

V'assicuro che è una vera cavolata farlo, la fatica più grande sta nel tagliare le fragole e qui ho detto tutto, può essere un dessert proprio da ospiti inaspettati da fare all'ultimo minuto, in 15 minuti è pronto (una volta che si hanno le fragole tagliate e dopo un pò di "congelatura")

Rosa aiooo, la tua fettina è qui nel piatto che t'aspetta

[robimaz]

Anch'io, anch'io!!

[belen]

Robi aioooo pure la tua....aiooo sono rimasta senza io adesso...l'avevo fatta troppo piccola

[rosa]

Non ci avevi messo in conto povera Belen aiooo

[robimaz]

Ok, allora ne rifacciamo tutti assieme una gigante
Scherzi a parte, è una bella idea

[belen]

Oggi l'ho risperimentato modificando ancora la ricetta, visto che il succo di 2 limoni non è sufficiente per fare un tiramisù più grande, ho aggiunto anche il succo di un pompelmo rosa (che è più dolce e profumato di quello giallo)....ne è risultata una salsina spettacolare

[Luisa 54]

Però...un capolavoro, brava.

[belen]

Grazie Luisa , devo farmi "perdonare" di una cena un pò così così

[rosa]

Sicuramente sei stata perdonata alla grande Belen è una meraviglia ,ma se in caso.....qui ti perdoniamo noi

[lovecats]

wow ormai ti sei data anche te alla dolceria eh?? bello l' aspetto e credo anche molto buono...siccome io sono la + vicina a te...io arrivo tra poco...è pronto un piattone (ahhahah) per me??

[Luisa 54]

Uhm, non lo dire per scherzo, che se si potesse mangiare sul serio, oltre che virtualmente, bè....una fetta anche a ne grazie.