Torta cioccolato e pere

[Ale by-caffy]

Ho provato a fare questa torta ed e' buonissima!!! vi scrivo la ricetta!!

Le dosi degli ingredienti sono un po' strane(es. mezzo bicchiere di farina) perche' volevo fare questa torta ma non ero sicura della parte al cioccolato cosi' ho chiesto aiuto alla mia nonna -cuoca e l'abbiamo fatta un po' a "occhio"!!

Ingredienti:

Pasta frolla per dolci
200-250 g di cioccolato
3 cucchiai grossi di zucchero
1 cubetto di burro
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 o 2 pere
1\2 bicchiere di farina

Procedimento:

Stendere la pasta frolla nella teglia con la carta forno, mettere a bagno-maria il cioccolato con il burro, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo versando meta' bicchiere di latte;versare il cioccolato nella terrina aggiungendo la farina,l'uovo e il latte, mescolare fino a ottenere un impasto cremoso; versare meta' crema al cioccolato sulla pasta frolla stenderci sopra le fettine di pere e poi ricoprirle con il resto del cioccolato!(nella foto le pere sono rimaste scoperte ma secondo me sarebbe meglio farle "sprofondare" nel cioccolato!)

Circa 30 min di cottura, forno 180'.

Una volta che si e' raffreddata si puo' aggiungere un po' di zucchero a velo!!!

E' buonissima!!!

[belen]

Dev'essere deliziosa , la faceva una mia collega di lavoro e ancora me la sogno di notte. Finalmente ora c'è la ricetta, grazie Ale

[Luisa 54]

Deve essere buona che sì, ma insomma vi siete scatenate con le ricette di dolci oggi? Io ho il forno rotto e non posso fare nulla per ora, non posso mangiare i dolci, mi tocca proprio soffrire...Ma siete proprio brave però, un ottima ricetta Ale.

[Ale by-caffy]

Povera Luisa!! le mangiamo noi per te!!!

Non so come mai ma le pere da sole non le mangio invece in questa torta...!!!!

[Luisa 54]

Brava pigliami pure in giro eh, ma voi mettete ricette che quando mi rifaccio la cucina metto in paro tutto e le faccio finalmente. Invece le pere sono buone, certo nei dolci lo sono di più, io ne facevo una con le ciliegie invece...che era buonissima, ma la ricetta non ce l'ho, la devo cercare. A dir la verità so fare dolci dall'età di 13 anni, dal secolo scorso appunto, una...antina di anni fa.

[belen]

Che brava Luisa, io con i dolci sono negatissima, ma seguendo le ricette alla lettera spero di riuscirci, altrimenti Ale questa torta ti tocca spedirmela

[Ale by-caffy]

Belen ti assicuro che non ci va molto a farla, io e i fornelli non andiamo molto d'accordo(e vero che la mia adorata nonnina mi ha un pochino aiutato) eppure mi e' venuta molto bene!! Qui tutti l'hanno assaggiata e si sono stupiti che l'avessi fatta io!! Carini e gentili vero!??

....se non dovessi farcela te la mando!

@ luisa dai allora trova la ricetta e postacela cosi' la mangiamo anche noi!!!

[rosa]

Proprio bella questa torta,deve essere buonissima ,anche a me piace fare i dolci,ma sono da tanto che non li faccio,Ale se proprio la devi spedire ....spediscila a me

[Luisa 54]

D'accordo appena la trovo la scrivo, ma mi voglio complimentare con te: sei brava a cucinare dolci alla tua età è difficile che una ragazza sia capace di farlo e non ne conosco molte che cucinano, bravissima. Un saluto alla tua nonnina.

[Ale by-caffy]

Ma grazie Luisa!!! Penso che tu sia la prima a pensarlo, qui a casa nessuno la pensa come te!!!Nei dolci sono bravina ma nel resto...primi, secondi....sono un po' negata!!!

[belen]

Tranquilla, col tempo s'impara.........(almeno spero....me lo auto-dico sempre, cercando di convincermi )....

[Luisa 54]

Eh eh, certo io ho una certa pratica visto che cucino da 40 anni. Però l'importante è provare anche a costo di gettare qualcosa, a me è successo molte volte all'inizio...a volte succede ancora ...

[annaba]

ummm

No, vabbe', addirittura il cioccolato?! Mi sa che per me se ne riparla in autunno. Comunque, in attesa, prendo nota e conservo

[Ale by-caffy]

Ho provato poco fa a rifarla ma utilizzando il cioccolato fondente e devo dire che e' addirittura piu' buona di quella che ho fatto qualche giorno fa con il cioccolato al latte!

[Luisa 54]

Ma brava, infierisci pure eh?