Pollo all'ananas

[Luna Argentata]

Questa sera abbiamo deciso di cucinare il pollo diversamente, tanto per cambiare un po'. E quindi... pollo all'ananas! Una versione diciamo... all'italiana.

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Abbiamo tagliato il pollo a bocconcini, l'abbiamo passato nella farina e poi l'abbiamo messo in un colapasta per eliminare la farina in eccesso. Subito messo in una padella antiaderente con dell'olio e.v. d'oliva già caldo, l'abbiamo fatto dorare bene ed aggiunto della salsa di soia (a piacere, a noi piace abbondante). Abbondante succo d'ananas (quello nella lattina dell'ananas sciroppato), fiamma medio-alta fino a farlo evaporare un pochino, poi l'ananas tagliato a cubetti, fuoco + bassino e... abbiamo aspettato che si "caramellasse" un pochino.
Buonissimo davvero, diverso ovviamente dalla versione cinese, ma altrettanto gustoso e non troppo dolce. A noi è piaciuto parecchio!

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[babiscrici]

mmmhhhh sembra davvero gustoso, se non fosse che gabri odia l'ananas uffi, bè proverò a farlo per me, in inghilterra mangiavo sempre e solo pollo con sopra l'ananas e formaggio grana e non era male, questo deve essere mooolto più gustoso

[annaba]

Buono!
L'ho mangiato, una volta, ma non avevo la ricetta: grazie!

[Luisa 54]

Credo che lo farò appena rimedio un pollo decente. Ma forse sarà meglio usare l'ananas al naturale penso. Io una volta, parecchi anni fa, mangiai lo spezzatino con patate e ananas, ero a Bruxelles, ma non mi piacque molto. Magari il pollo è buono, la salsa alla soia non l'ho mai usata, penso che rimedierò e la userò quanto prima.

[mariafra]

Questa la provo di sicuro: l'agrodolce con l'ananas è una delle ricette cinesi che adoro... la vostra versione mi intriga parecchio.

[matilda]

Ma la differenza rispetto alla versione cinese qual è per me povera ignorante in cucina?

[mariafra]

Di solito nell'agrodolce cinese ci sono i peperoni e cambia anche il modo di preparare i pezzi di carne, che devono avere una specie di "glassatura" fatta con farina e altri ingredienti.
La versione di Luna mi sembra più delicata e digeribile...

[matilda]

FATTO!!!!!!!!!!!!!

Buonissimo!! Velocissimo da preparare e molto delicato.
Mi e' piaciuto un sacco , continuo a preferire la versione agrodolce perche' amo quel contrasto ma questo piatto e' assolutamente da rifare.

Buono! Buono! Buono!

[robimaz]

Ma tu, Sonia, hai fatto la versione di Luna o in agrodolce?

[matilda]

No, no, quella di Luna. Quella in agrodolce non saprei nemmeno da dove cominciarla

[Luna Argentata]

Sono contenta che ti sia piaciuta!

[robimaz]

Voglio provarlo anch'io Chissà se un goccio di aceto balsamico può starci bene

[Luna Argentata]

A me l'aceto non piace, nemmeno quello balsamico , però m'hai messo curiosità! Se provi, facci sapere com'è venuto!

[robimaz]

Ok