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Youngster
![]() ![]() ![]() Data registrazione: 13-11-2007
Residenza: torino
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Una manciata di prezzemolo, 4 filetti d'acciuga, la mollica di un panino, un cucchiaio di capperi, uno spicchio d'aglio, un tuorlo d'uovo sodo, olio d'oliva, aceto.
Unite l'aglio, le acciughe e i capperi al prezzemolo e tritate finemente il tutto. Imbevete la mollica di aceto, strizzatela leggermente e unitela al trito precedentemente preparato. Amalgamate il tutto mescolando energicamente e lavorando bene aggiungendo abbondante olio d'oliva in modo che la salsa risulti abbatsanza liquida. Questa salsa tipicamente piemontese viene servita come accompagnamento alle carni bollite. con il bollito è una delizia..provatela e poi mi dite!! ![]() |
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| Scritto da | For | Type | Data | |
| bagnetto verde piemontese | VIRGILIO Ricerca | Web | This thread | Refback | 15-10-2008 18.24.27 | |
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