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Discussione: Bagnetto verde piemontese

  1. 29-05-2008 18:33 #1
    cippa720
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    Predefinito Bagnetto verde piemontese

    Una manciata di prezzemolo, 4 filetti d'acciuga, la mollica di un panino, un cucchiaio di capperi, uno spicchio d'aglio, un tuorlo d'uovo sodo, olio d'oliva, aceto.
    Unite l'aglio, le acciughe e i capperi al prezzemolo e tritate finemente il tutto. Imbevete la mollica di aceto, strizzatela leggermente e unitela al trito precedentemente preparato. Amalgamate il tutto mescolando energicamente e lavorando bene aggiungendo abbondante olio d'oliva in modo che la salsa risulti abbatsanza liquida. Questa salsa tipicamente piemontese viene servita come accompagnamento alle carni bollite.


    con il bollito è una delizia..provatela e poi mi dite!!

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    Raffaella, Tigro e MIlù

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  3. 29-05-2008 20:53 #2
    jamilathea
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    Predefinito Riferimento: Bagnetto verde piemontese

    ha ha ha ha
    è proprio la ricetta di Matteoooooooooooooooo

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  4. 29-05-2008 20:56 #3
    robimaz
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    Predefinito Riferimento: Bagnetto verde piemontese

    Mmmmm ! Raffaella! oggi parli di tutti i miei ingredienti preferiti!

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