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Discussione: Gnocchetti di ricotta

  1. #1
    Kitten L'avatar di Trilli84
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    Predefinito Gnocchetti di ricotta


    Questi gnocchetti ci piacciono molto e li faccio quando mi avanza della ricotta
    (non ricordo di chi Ŕ la ricetta perchŔ Ŕ da anni che ho annotato le dosi, ma non ho preso nota dell'autore o dell'autrice)

    300g di ricotta soda (io uso quella di mucca)
    75g di farina
    2 cucchiai di parmigiano (o di pi¨ a piacere)
    sale
    pepe

    Impastare il tutto e ricavare i gnocchetti.
    Quando si cuociono i gnocchetti e vengono a galla, scolarli e tuffarli in una terrina con acqua fredda per fermare la cottura. DopodichŔ saltarli nel condimento scelto


    Io qua li avevo conditi con pesto rosso.


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  3. #2
    Champion Cat L'avatar di babiscrici
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    Predefinito Re: Gnocchetti di ricotta

    wow da provare Click here to enlarge
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    Click here to enlargele Tegole di Babi il mio blog

    ....Click here to enlarge Ugo-Robot... e... Shirin sempre nel mio cuore Click here to enlarge....
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  4. #3
    Kitten L'avatar di Trilli84
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    Predefinito Re: Gnocchetti di ricotta

    Grazie Click here to enlarge

  5. #4
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    Predefinito Re: Gnocchetti di ricotta

    Devo provarla!

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