Richiesta ricette dolci

[*EllyMiao*]

Allora, mi piacerebbe raccogliere alcune ricette che riguardino i dolci, semplici da eseguire e che contengano cioccolato...

Tempo fa una collega mi parlava di una torta al cioccolato, molto bassa e con un sapore (di cioccolato avviamente!) molto forte! Mi pareva lei la chiamasse "Cioccolatina"...

[Luna Argentata]

Fonte della ricetta: Cookaround forum
Al momento il loro Forum è chiuso, ma ti consiglio appena riapre di andare a vedere la foto che ha fatto l'utente... è da svenimento!


Torta Cioccolatina

Ingredienti
300gr cioccolato fondente(ma di quello buono,eh?)
100gr burro
4uova
100gr zucchero
2 cucchiai farina.

fare fondere a bagnomaria il cioccolato...aggiungere il burro e mescolare x farlo sciogliere al meglio.mettere da parte.

in una ciotola mettere i tuorli,lo zucchero e la farina...

montare gli albumi a neve e metterli nel composto di cioccolato e burro,mescolando incorporando aria...
agggiungere questo composto al precedente.

imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 23cm. infornare a 170 gradi x 45 minuti circa...

si può acconpagnare anche con la panna.... ma è buonissima... migliore se gustata fredda,il giorno dopo!!!!!

Fonte della ricetta: Cookaround forum

[piada]

Anche questa è niente male:

Torta Tenerina
200 g cioccolato fondente, 200 g zucchero, 100 g burro, 3 uova, 2 cucchiai farina.

Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato, lasciare intiepidire, nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro e il cioccolato fusi, la farina e gli albumi montati a neve, amalgamare delicatamente e versare l'impasto in uno stampo in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm o poco più, cuocere in forno a 140° per 40 minuti.

http://www.mangiarebene.com/includes...pg&from=scheda

[*EllyMiao*]

WOW!!!

Comunque aspetto tante altre ricettine... Nel giro di 15 giorni ho tipo 4/5 festicciole e mi piace presentarmi con qualcosina...

[robimaz]

Non è una torta ma è un'ottima crema al cioccolato, per farcire o ricoprire...
Crema al cioccolato Per 4 persone
250 g di ricotta 365 kcal100 g di marmellata di marroni (senza zucchero) 192 kcal
45 g di cioccolato fondente 232 kcal
30 g di cacao 94 kcal
2 cucchiai di latte p.s. 15 kcal
1 albume d’uovo 20 kcal
totale 918 kcal
per porzione 230 kcal
Mescolare bene la ricotta con la marmellata, aggiungere il cacao continuando a sbattere bene, poi aggiungere il cioccolato, fuso con il latte (dopo averlo fatto raffreddare un po’). Montare a neve l’albume con un pizzico di sale fino e aggiungerlo alla crema, mescolando dal basso verso l’alto. Lasciare in frigo per circa 1 ora.