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Ricetta Torta salata con ricotta e spinaci
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia- 10 cubetti di spinaci surgelati -1 confezione piccola di wurstel di pollo- 250 g di ricotta 3 uova- 3 o 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
Fare scongelare gli spinaci in una pentola di acqua bollente salata, strizzarli e tritarli. In una padella antiaderente mettere l'olio e i wurstel tagliati a rondelle e fare saltare. Quando i wurstel si sono dorati aggiungere gli spinaci tritati, fare saltare per circa 10 minuti e lasciare raffreddare. Aggiungere la ricotta e amalgamare bene, poi le uova, amalgamare ancora e infine il parmigiano grattugiato. Adagiare la pasta sfoglia su di un tavolo e con un matterello rendere la pasta più sottile. Mettere la carta da forno sulla teglia e poi la pasta. Tagliare con un coltello la pasta che eccede e mettere il ripieno, coprire con la pasta avanzata. Bucherellare la torta con una forchetta e cuocere a 180° per circa 20 minuti o finchè la torta diventa dorata.
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Se propongo all'omo una ricetta che li contiene mi risponde "mangiatela tu" prima ancora di andare al supermercato a comprare gli ingredienti 
Originariamente Scritto da Luna Argentata
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