Piselli con pancetta e latte

[elena]

Ciao probabilmente conoscerete già questa ricetta ma l'ho voluta inserire lo stesso:
Ingredienti per 4 persone:

450 grammi di piselli
150 gr di pancetta tagliata a dadini
mezzo bicchere di latte
sale Qb
pepe QB

Fare bollire i piselli in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.Quando i piselli saranno a metà cottura, far soffriggere in una padella 150 gr di pancetta in due cucchiai di olio.Quando i piselli sono cotti scolarli e aggiungerli alla pancetta. Far insporire per circa 10 minuti ed infine aggiungere il latte e il pepe. Lasciare evaporare il latte e servire.

Buon appetito

[piada]

Ricetta conosciuta e ottima, ma al posto del latte uso la panna liquida per dolci... SLURP!