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Discussione: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

  1. 24-01-2011 16:31 #1
    Nanā & Nina
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    Senior L'avatar di Nanā & Nina
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    Thumbs up Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    Ecco una ricettina facile facile ma gustosissimissima!
    Giusta giusta per questo freddo inverno!!!

    Ingredienti per 2 persone:
    Salsiccia (quantitā a piacere io ne ho usata una)
    1 bicchiere di birra
    1 dado
    Cipolla surgelata
    Uno spicchio d'aglio
    una confezione di stracchino (io ne ho usato circa 80 gr)
    Riso (2tazzine e mezzo)
    Parmiggiano

    Preparazione:
    Preparare in una padella della cipolla surgelata e uno spicchio d'aglio spellato, quando la cipolla inizia a sciogliersi aggiungere la salsiccia precedentemente spellata e ridotta a pezzettini e lasciarla cuocere nel suo grasso, senza aggiungere olio! Nel frattempo preparare il brodo con mezzo litro d'acqua e un dado.
    Dopo aver fatto cuocere quasi tutta la salsiccia, versare anche il riso e lasciare tostare per un minuto,poi aggiungete il bicchiere di birra sfumando un pō.
    Quando la birra si sarā assorbita, unire un mestolo di brodo per volta continuando a girare, fino a cottura del riso (15/18min). A cottura ultimata unire lo stracchino mescolare bene bene e manteccare con il parmigiano!

    Buon Appetito!!!

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  2. Forum Adverts:
  3. 24-01-2011 16:35 #2
    datsiel
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    io sono a dieta perchč il Natale mi č costato 2,5 Kg....ma domenica lo provo...dev'essere buonissimo!!!

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    Per te Nina l'angolino pių caldo del mio cuore

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    Datsiel
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  4. 24-01-2011 16:40 #3
    Luna Argentata
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    Usti che buono!

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  5. 24-01-2011 16:55 #4
    Nanā & Nina
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    Si effettivamente non č proprio leggerissimo, ma posso assicurarti che č davvero delizioso! Io l'ho preparato venerdė

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  6. 24-01-2011 17:00 #5
    alemiao
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    U-uh cosa vedono i miei occhi.. mi ispira un sacco questa ricetta!! Tra l'altro adoro i risotti... la provo senz'altro!

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  7. 24-01-2011 17:49 #6
    claudia63
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    amo tutti i risottibella ricetta

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    Se non volete che il gatto vi cammini addosso mentre dormite, be',decidete di dormire in piedi!
    G.W.Eskow
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  8. 26-01-2011 00:08 #7
    CATEVIC
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    ADORO il risotto...il problema č trovare lo stracchino e la salsiccia....perō la prossima volta che vado in italia lo provo, anche se fosse estate!
    CATEVIC e...

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    Baloo, Carbōn, Leona e Mumu
    Non si č mai padroni di un gatto...piuttosto il contrario.
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  9. 30-01-2011 20:24 #8
    annaclaudia
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    l'ho fatto oggi. č piaciuto anche al mio compagno, dunque č proprio un successo
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  10. 30-01-2011 20:32 #9
    Lavinia & Sid
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    Sarā la dieta...sarā che č una ricetta davvero particolare......Gusto giā il sapore in bocca. La prossima volta che ho amici in casa, lo faccio!!!!!

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    Sid & Bea per voi.....
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  11. 30-01-2011 21:31 #10
    perla
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    Che gustosa e facile ricettina!

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  12. 11-02-2011 21:19 #11
    alemiao
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    Predefinito Re: Risotto Salsiccia, birra e stracchino

    Ragazzi ho fatto questo risotto stasera mamma mia č buonissimo!! Grazie Nanā

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  13. 11-02-2011 21:34 #12
    Nanā & Nina
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