ecco come anticipato vi posto la ricetta appena fatta: sfoglia veloce alle zucchine
ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
1 cipolla
2 zucchine
2 uova
sale qb
tagliate a rondelle a zucchine ( io le tagliate con i fori grandi della grattuggia) e fatele rosolare con poco olio per 5 minuti.
nel frattempo sbattete le uova con un po' di latte, sale e pepe, incorporatevi le zucchine che avete preparato....e mischiate il tutto.
foderate una teglia, adagiatevi la pasta sfoglia, bucherellate con la forchetta..mettete l'impasto...e cuocete a 180° per una ventina di minuti.
ed ecco il risultato:
http://img593.imageshack.us/img593/8615/03122010474.jpg



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