tipo girella

[raggydoll]

Oggi sono depressa e si sa la cioccolata é il miglior antidepressivo naturale, così ecco altra ricetta,
Non so se riuscirò a spiegarla bene, ci provo, eh? Casomai perdonatemi, perché appunto depressa

Avverto sarebbe meglio sempre prepararli il giorno prima

BAGNA
stessa qtà di acqua e zucchero (a vs. scelta le dosi, vi consiglio di abbondare al massimo buttate via quello che vi avanza dopo)
+ buccia di arancia o limone a listarelle.
Far bollire il tutto (15' - 20') finché non si é un pò ridotto
se non é per bimbi alla fine, si può aggiungere un pò di liquore


composto A
4 tuorli oppure 6
30 gr zucchero oppure 50 gr

composto B
3 albumi oppure 4
30 gr zucchero oppure 50 gr

composto C
55 gr farina 00 oppure 85 gr
10 gr fecola/amico oppure 15 gr

zucchero a velo
===========
Prima operazione:

1) montare bene a caldo moderato (bagnomaria) il composto A

2) montare il composto B (unendo lo zucchero alla fine)

3) Unire composto B a composto A

4) aggiungere composto C setacciandolo delicatamente

5) preparare dei fogli di carta da forno

6)il composto finale sui fogli di carta in modo da costruire vari rettangoli non troppo spessi da 1 cm

7) mettere in forno a 220 ° per 5/6 minuti

8) togliere dal forno e avvolgere (senza staccarlo dalla carta da forno) subito su stesso tipo rotolo, farlo finché é caldo altrimenti se il composto si fredda non si riesce ad arrotolarlo senza romperlo

9) dopo un pò svolgere delicatamente il rotolo, staccarlo dalla carta da forno, bagnare abbondantemente con la "bagna", ricoprire con marmellata o nutella, e riavvolgere a rotolo (qsta volta senza la carta!), chiudere nella carta argentata per tenerli chiusi,

10) mettere in frigo

tirare fuori dal frigo il rotolo all' ultimo momento ed affettarlo, vengono delle fette tipo girella, spolverizzare sopra lo zucchero a velo e servire

[miomiao]

mmmmmmm..deve essere buonissima!!
..mi hai fatto venire fame!!!