Ecco una ricetta che mi ha passato mia sorella (appassionata di dolci al punto di aver seguito dei corsi), consigliata a chi é drogata di ciocco come me
ingredienti torta:
250 gr cioccolato fondente
100 gr burro
100 gr latte
4 uova
200 gr farina
pizzico di sale
lievito
ingredienti farcia (farcitura e copertura)
400 gr nutella
250 gr mascarpone
sciogliere a bagnomaria il cioccolato poi aggiungere il burro a pezzetti, dopo il latte a filo e poi fare raffreddare. Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, e le chiare con il sale.
Mescolare con la cioccolata delicatamente, aggiungere la farina ed il lievito, per ultimi gli albumi a neve
Mettere in forno a 180° per 40''
Per la farcia mescolare nutella e mascarpone
Quando la torta é cotta, tagliarla a metà e spalmare con la farcitura, ricomporre la torta e ricoprire sempre con la farcitura
Mettere in frigo, almeno per 6 ore.
Avviso: é molto più buona se preparata il giorno prima (e tenuta sempre in frigo)



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Buonissima... credo proprio che dovrò provarla!








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