Tiramisu estivo, poco calorico

[robimaz]

Data l'aura di malinconia, cerco di tirar su (appunto) il morale:
250 g di ricotta
50 g di zucchero
300 g di fragole
savoiardi
sherry o marsala
2 foglietti di gelatina
mezzo limone

Bagno i biscotti nello sherry diluito con un po' d'acqua; preparo la crema frullando la ricotta con lo zucchero e metà fragole, aggiungo la gelatina, bagnata, strizzata e fatta sciogliere con il succo di mezzo limone, poi amalgamo il resto delle fragole a pezzetti.
Fodero una ciotola con i savoiardi bagnati, poi alterno uno strato di crema, un altro di biscotti, uno di crema. Decoro con qualche altra fragola e foglioline di menta. Poi due tre ore in frigo, quindi...

[grattina]

deve essere buonissimissimo,io golosissimissima

[mariafra]

buonoooooo, lo provo di sicuro, magari con l'agar agar al posto della gelatina...

[Paola87]

ne ho uno anch'io ottimo!
http://compagnadimerende.blogspot.co...-pavesini.html

[robimaz]

Mmmm... buono ma... mi sono fatta distrarre dal miciotto in primo piano

[mariafra]

Pure io
Comunque sono per la parità dei diritti: me li proverò tutti e due, gnammmm

[Patella]

Io e soprattutto Ale (che ancora non lo sa che ho 2 ricette nuove nuove per il tiramisù, ma...conosco i miei polli ) ringraziamo!!!!

[Paola87]

Mmmm... buono ma... mi sono fatta distrarre dal miciotto in primo piano

non farmi pensare a lui

[robimaz]

Mi dispiace, scusami

[mariafra]

Ho appena messo in frigo la mia versione:

- lamponi al posto delle fragole
- agar agar al posto della gelatina animale
- biscotti secchi al posto dei savoiardi (dimenticato di comprarli )

Ho rivestito una teglia con i biscotti ammorbiditi con acqua e alchermes, poi ho versato tutta la crema di ricotta e lamponi.
Stasera lo porto a cena da mio fratello: vi dirò (comunque la parte che mi sono leccata alla fine dal cucchiaio era buona)

[robimaz]

Credo proprio che sarà buono Ma l'agar agar dove si trova? In erboristeria?

[mariafra]

Nei negozi di cibi naturali.
Qui da me c'è un piccolo negozietto, ma esiste anche una catena di super che si chiama Naturasì

[GattaSiamese]

mi unisco a questa discussione dicendo che ieri ho fatto lo yogomisù

1 confezione di Pavesini (o savoiardi)
1 barattolo grande di yogurt cremoso al caffè
1 barattolo grande di yogurt cremoso alla vaniglia
cacao amaro da spolverare

Prendiamo un recipiente di vetro e mettiamo un pò di yogurt alla vagniglia sul fondo, facciamo quindi uno strato di biscotti Pavesini, uno strato di yogurt al caffè ed una spolverata abbondante di cacao. Si ripete l'operazione più volte (io tre) e sull'ultimo strato si finisce con abbondante cacao amaro. La cosa più importante è che i biscotti non vanno assolutamente bagnati in nessun liquido. Questi, infatti, assorbiranno in frigo il liquido dello yogurt e si inzupperanno meravigliosamente. Una volta teraminato gli strati riporre coperto in frigo per tutta la notte.

[Paola87]

mi unisco a questa discussione dicendo che ieri ho fatto lo yogomisù

1 confezione di Pavesini (o savoiardi)
1 barattolo grande di yogurt cremoso al caffè
1 barattolo grande di yogurt cremoso alla vaniglia
cacao amaro da spolverare

Prendiamo un recipiente di vetro e mettiamo un pò di yogurt alla vagniglia sul fondo, facciamo quindi uno strato di biscotti Pavesini, uno strato di yogurt al caffè ed una spolverata abbondante di cacao. Si ripete l'operazione più volte (io tre) e sull'ultimo strato si finisce con abbondante cacao amaro. La cosa più importante è che i biscotti non vanno assolutamente bagnati in nessun liquido. Questi, infatti, assorbiranno in frigo il liquido dello yogurt e si inzupperanno meravigliosamente. Una volta teraminato gli strati riporre coperto in frigo per tutta la notte.

copionagià messo io

[Bakunin]

interessante lo yogomisù..... ma poi lo metti in frigo o in freezer??? magari in freezer diventa più consistente.....