Torta delle rose

[dream]

Questa torta è molto semplice, delicata e piacevole oltre che soffice...
La ricetta me la diede diversi anni fa un'amica e devo dire che ogni volta ha un grande successo...diciamo che ha un sapore d'altri tempi...
Il nome deriva dal fatto che a vederla pronta sembra un mazzo di boccioli di rose!
Allora servono:
500 grammi di farina 00-100 grammi di zucchero-1 limone-2 uova-80 grammi di burro t.a.-100ml di latte-un cubetto di lievito di birra o una bustina di lievito secco attivo( io preferisco quest'ultimo)un pizzico di sale- marmellata oppure crema ottenuta dal mix di burro e zucchero oppure nutella sciolta in panna montata( preferibimente vegetale).

Grattuggiate la buccia del limone ed unitela alla farina setacciata.
Se usate il cubetto di lievito scioglietelo in poco latte ed unitelo alla farina, poi unite le uova, lo zucchero, il pizzico di sale ed il burro.
Amalgamate bene ed ora iniziate ad unirvi il latte poco per volta finchè non otterrete un panetto morbido e la pasta liscia.
A questo punto mettete in una terrina l'impasto e fate lievitare coperto finchè non raddoppia di volume, circa due ore e mezza.
A questo punto riprendete l'impasto e stendetelo a forma rettangolare più lungo che largo, spessore 3/4 mm e stendetevi sopra la marmellata o la crema di burro o il composto nutella e panna ed arrotolate dall'alto verso il basso .Otterrete quindi un rotolo che provvederete a tagliatre a cilindretti circa di 3 cm... e li posizionerete dritti in uno stampo rotondo imburrato o infarinato......forno 180° per 40 minuti ed il risultato è questo...

[babiscrici]

favolosa Ari

[perla]

Che bella torta, io se dovessi farla opterei per nutella e panna

[Luna Argentata]

Bellissima e buonissima! La faceva anche un'amica di mia madre, ma con il cioccolato, davvero buona.

[Bakunin]

l'aspetto è bellissimo, e immagino che il sapore non sia da meno... http://www.gattiandco.com/forum/imag...20cibo/265.gif

[claudia63]

la faccio anch'io e fa sempre successo

[Mollygreen]

E' sempre un successo. E' buonissima anche con la crema pasticcera.

[steara]

oooooohhhhhh!!!
Deve essere squisita!!!

Mi mamma la faceva spesso quando ero piccola..

l'ultima volta che l'ho mangiata l'ha fatta un'amica di mia madre ma è rimasta cruda dentro!anche se fuori sembrava spettacolare!
.. mia mamma mi ha spiegato che data la struttura è facile che accada...hai suggerimenti Dream?accorgimenti speciali?

[amico gatto]

infatti la torta di rose... è
Squisita....ammiro chi riesce a farla .. io ci ho provato..
cotta fuori ... cruda dentro!!!
perchèèèèèèèèèèèè!!

[dream]

allora io cerco di posizionarla al centro del forno, in modo che non si bruci nè sotto nè sopra, poi utilizzo uno stampo in silicone, che permette al calore di distribuirsi più uniformemente.Poi con uno stecchino, quando vedo che è dorata esternamente verso gli ultimi cinque minuti, provo a vedere com'è la cottura al centro, se lo stecchino è asciutto allora spengo il forno e tiro fuori la torta, mentre se è umido spengo in forno ma lascio dentro la torta.
Non mi è mai capitato di farla cotta fuori e cruda dentro...spero che questi trucchetti vi siano utili!

[Mr&Dama]

wow ari

[Nanà & Nina]

mmmm sembra buonissima!!!!

[Sabrina73]

Buona....vogliom provare a farla!!....poi vi dico!!

[Salem & Very]

mmmmmmmmmmmm bbbbonaaaaaaaaa ke fameeeeeeeee

[LadyLilith]

la voglio fare alla mia mamma per il suo compleanno!grazie è davvero stupenda!