essere vegetariano , ferro e unghie

[Uriel]

salve, vorrei chiedervi dei consigli.
ho sempre avuto le unghie molto fragili, ma in questo periodo che ho smesso di mangiare la carne (il pesce si), la situazione è peggiorata. non riesco a farle crescere, sono così morbide che si spezzano fino al dito e fanno molto male, hanno forti striature verticali (come se fossero "disidratate" e la lunetta è sparita. ho letto che può essere ipertiroidismo, ma questo può essere presente anche se tendo non a dimagrire (direi il contario)? ansia e disturbi del sonno e nervosismo li ho, ma tachicardia, manio che tremano no.
inoltre sono una donatrice di sangue. ho iniziato da poco e mi sono dovuta convertire subito al plasma perché non ho ferro e anche le hct basse. mangio moltissime verdure conteneti ferro, ma perché il mio è sempre così basso? anche il mio ragazzo non mangia carne...abbiamo le stesse abitudini alimentari (lui è donatore da anni, mi ha "iniziata" lui), ma non ha il ferro basso O_o. mangio verdure che contengono ferro quasi tutti i giorni.
che mi consigliate? dite che dovrei fare lo sforzo e mangiare una bistecca ogni tanto (che, inoltre, non mi piace neanche) o conoscete altri modi? (che non siano gli integratori)

[Luna Argentata]

Che ti consiglio? Beh, ma di sentire un medico! Fai tutte le analisi complete, esponi tutti i dubbi, ipertiroidismo compreso e vedi cosa ti dice.
Io dalle ultime analisi ho il ferro a 27 (il valore minimo di riferimento è 37) e non so come mai, di nuovo. Dovrò sentire che mi dice il medico perchè io sono già iper seguita e non mi spiego perchè ho il ferro così basso.

[Uriel]

...io ho 9...
ho sempre avuto il ferro basso però adesso...
mi controllo spesso e mio padre è un medico, e lui si preoccupa del ferro (non sa che non mangio carne)...
devo tornare a mangiare la carne?

[mariafra]

Da anni non mangio carne, pesce 3-4 volte al mese.
Però mangio moltissimi legumi.
Le mie unghie sono ok e così il ferro.
Bisognerebbe indagare bene la tua dieta e soprattutto capire se in qualche modo abbini i cibi causando la mancata assimiliazione del ferro che pure assumi

[Luna Argentata]

...io ho 9...

Ma 9 con che valore di riferimento minimo? Mica 37, spero.

[perla]

Per noi donne è più facile avere carenza di ferro,per via del ciclo mestruale,l'unico consiglio che posso darti è quello di sentire un medico,il problema delle unghie farebbero pensare più a carenza di calcio,mangi formaggi e bevi latte?

[Uriel]

@luna: si, 37 come riferimento minimo :(
mangio tutto. la mattina latte e cereali (o biscotti...o dolci eventuali)
te o caffè, ma da quando ho scoperto che riducono l'assorbimento di ferro ne prendo pochissimo e lontano dai pasti)
a pranzo verdure di ogni tipo con formaggio, o passati di verdura, o legumi e agrumi
a merenda yogurt e te (4000 perché ho la fame nervosa)
a cena lo stesso del pranzo. mangio spesso al giapponese.
il riso lo mangio. la pasta no. in famiglia mio fratello è celiaco e neanche io sento di sopportare bene pasta e pane, mi si gonfia la pancia e mi fa male lo stomaco , ma non sono celiaca, controlli fatti. però quando ho più fame prendo anche una o due fette di pane.
io sono a dieta cronica, per questo non mangio di più. per quello che mangio e per quanto sport èratico dovrei essere un'acciuga, ma non è così. inizio a dimagrire solo adesso che inizio a fare due o tre ora di corsa alla settimana. comunque sono 54 chili per 157 cm...vorrei arrivare 53/53, niente di meno (anche perché ho un bel seno abbondante e non vorrei perderlo, si è già sgonfiato troppo per i miei gusti, ma ho bacino e gambe grosse!!!)
insomma, mangio tutto, e latte e calcio sempre! prendo seitane bistecche di soia, quindi, insieme al pesce, sono proteine. non mangio fritto (al limite una volta ogni tanto), e cibi poco grassi, nel senso di olio e burro
non fumo, non bevo (un bicchiere e dormo, per cui evito :D), non faccio alcun uso di sostanze "strane"...
mangio poche uova perché il sapore mi nausea, ma mangio anche quelle
in tot prendo 1000/1100 kcal al giorno in attesa dei 52...poi tornerò ai 1400

in generali le analisi delsangue sono buone. un po' bassi i triglicerici e bassissimo il ferro. il resto è tutto nella norma, glucosio e colesterolo compresi.

[Luna Argentata]

Argh! Che ci fai ancora qui, corri dal dutur!!! No, davvero, è un valore molto molto basso. Io sono riuscita a fare peggio solo con il sanguinamento cronico all'intestino e sono stata a rischio trasfusioni (avevo anche tutta una serie di altri valori in tilt).
Devi proprio sentire il medico, secondo me. Qui non si tratta di ferro perso per via del ciclo, non con un valore così basso.
Forse fatichi ad assimilarlo. A me avevano prospettato le flebo in caso di mancato assorbimento (io ho problemi all'intestino) anche con le pastiglie.

[Uriel]

ho chiamato mio padre...ebbi un problema alla tiroide, ma è tutto rientrato, ora non ho niente, solo in circolo i residui degli ormoni tiroidei)

[Luna Argentata]

Io soffro di ipotiroidismo da tiroidite autoimmune (quella di Hashimoto), ma non ricordo se può portare a problemi con il ferro.
Tuo padre ha già un'idea del perchè hai il ferro sotto le scarpe?

[Uriel]

non sa che non mangio carne...
io odio il medico...ho due o tre cosette da controllare, ma non ho propria voglia di andare...ho forti problemi ai polsi ed, escluso il tunnel carpale, si sospetta qualcosa al tratto cervicale...e non ho proprio voglia di farci nulla, preferisco tenermi un po' di dolore e le dita che si addormentano quando leggo a letto
poi dovrei farmi vedere lo stomaco perché ogni tanto mi prendono dei crampi fortissimi. per me è solo un fatto d'ansia, ma mio padre insiste che devo farmi controllare (e credo che adesso che la nonna è morta e non deve stare più al capezzale, mi ci trascinerà per le orecchie)
e poi nulla, è preoccupato per il ferro e anche per le unghie...chiederà parere ad un collega dermatologo...
solo che vivo da sola e ho 3000 cose da fare, non mi va di chiamare il medico e di "perdere tempo"...anche perché l'accademia è tiranna del mio tempo :(...anche se mi sa che è una cosa che farò la settimana prossima, ci tengo alla mia pelle...anche perché poi chi ci pensa al mio micione?

[Luna Argentata]

Ehm, anche io odio il medico, anzi i medici, ma non diciamolo a tuo padre povero!
Ma credimi, non ti trascurare. Io ne so qualcosa e sono finita ricoverata d'urgenza.
In settimana dovrò ricominciare tutta la trafila e non ti dico cosa darei per scappare lontano invece che iniziare nuovamente con medici, ospedali, visite, esami... Eppure tocca.
Mi raccomando, non prendere sotto gamba la cosa. Sarà sicuramente una qualche "sciocchezza", nulla di preoccupante, ma meglio scoprire perchè e cercare di porci rimedio.

[mariafra]

secondo me c'è un problema di assimilazione, per cui è inutile mangiare carne se poi il ferro non si fissa...
mi sa che devi proprio proprio farti controllare per benino

[Uriel]

non si sta mai tranquilli

...inoltre ho appena visto (e non lo sapevo) che anche la celiachia porta a non assimilare il ferro.,..speriamo di no, amo troppo il glutine per vivere senza!

[mariafra]

Ti capisco, ma per fortuna ormai anche i celiaci possono mangiare un sacco di cibi, solo utilizzando le farine adeguate.
Ho molti bambini celiaci durante le mie attività e li vedo comunque cavarsela bene: non si fanno mancare nemmeno la torta alla festa di compleanno o la pizza