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About LinkBacksHo molti kg di prugne (quelle gialle) da trasformare in marmellata.
Avete qualche ricetta più sfiziosa del classico prugne + zucchero e stop?
Grazie!
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marmellata di prugne
Ho molti kg di prugne (quelle gialle) da trasformare in marmellata.
Avete qualche ricetta più sfiziosa del classico prugne + zucchero e stop?
Grazie!
Riferimento: marmellata di prugne
Questa è con le prugne rosse e non gialle come le hai tu, ma è l'unica diversa dalle altre che ho visto, eccola:
prugne rosse 1.5 kg
lamponi 600 gr.
zucchero 700 gr.
limoni 2
mele verdi (solo la buccia) 3
rosmarino 1 paio di rametti
Lavare le prugne, snocciolarle e tagliarle a pezzi. Metterle in una ciotola capiente insieme ai lamponi, unire zucchero e succo dei limoni e mescolare bene. Coprire con della pellicola e far riposare in frigo almeno per una notte.
Il giorno successivo unire alla frutta la buccia delle mele verdi, mettere tutto in una larga pentola e far cuocere a fuoco lento, schiumando all'occorrenza, fin quando la marmellata raggiunge la consistenza desiderata. Eliminare la buccia delle mele, invasare nei barattoli sterilizzati, chiuderli per bene e farli bollire in una larga pentola piena di acqua per almeno 20 minuti. Spegnere il fuoco e far raffreddare i vasi nella stessa acqua per creare il sottovuoto.
E' tratta da questo bel blog interessante: One Girl In The Kitchen
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Riferimento: marmellata di prugne
Grazie Luna!
L'avevo vista anch'io, ma non ho modo di recuperare i lamponi.
Ne voglio provare un'altra con zucchero di canna e cannella...
Riferimento: marmellata di prugne
Cannella?A me piace un sacco, chissà che buona!
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Riferimento: marmellata di prugne
Ho trovato la ricetta sul forum di cookaround.
Se viene buona ti avverto.
Anch'io ADORO la cannella
Permessi di Scrittura
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