Come cucinarle??

[*Anima_Felina*]

Visto che siete quasi tutte esperte cuoche, vi posso chiedere un consiglio? Un amico di famiglia ci ha portato alcune uova di gallina faraona e di oca...ma come si cucinano?? C'è un modo di cucinarle che le renda sfiziose? Quelle di faraona pensavo di friggerle col burro, ma quelle di oca...non ne ho la più pallida idea!! Help! Grazie mille

[Luna Argentata]

Purtroppo non sono brava in cucina... io anni fa le uova d'oca le avevo mangiate semplicemente a frittata. Molto buone, sono diverse da quelle di gallina.

[Luisa 54]

Ciao, puoi cuocerle come vuoi tu, oppure farci la pasta in casa che viene ottima. Pensa che a me anni fa regalorono un paio di uova di...struzzo che equivalgono a circa 20 di gallina. Con ogni uovo ci vogliono 2kg. di farina e feci tanta pasta che congelai addirittura. Però fu divertente come esperienza, capirai un uovo così grosso.. Se non sei capace o non ti va di farci la pasta, cuocile come ti pare, calcolando che sono più grosse di quelle di gallina. Basta vedere su internet e trovi i consigli per usarle. Quelle di oca mi pare abbiano anche poco colesterolo. C'è anche chi le vuota con due buchini con l'ago per non romperle. Poi si lavano bene dentro con acqua e varachina. Una volte asciutte le uova vuote, ma intere si possono decorare come uno vuole con i colori adatti. Qui però non posso aiutarti: non sono brava in queste cose, ciao.

[Luna Argentata]

C'è anche chi le vuota con due buchini con l'ago per non romperle. Poi si lavano bene dentro con acqua e varachina. Una volte asciutte le uova vuote, ma intere si possono decorare come uno vuole con i colori adatti.

Sì, noi l'avevamo fatto. Sono molto belle anche tenute così... noi le avevamo messe in un porta uovo in ferro battuto molto carino, davvero un bellissimo effetto con un po' di raffia a decorazione.
Avevamo anche un uovo di struzzo vuoto che c'avevano regalato... bellissimo!!!