Differenze tra forno a gas ed elettrico

**Luna Argentata** · 13-07-2008 16:07

Ragazzi qui nella casa nuova c'era già la cucina e, visto che tutto sommato può andare, abbiamo deciso di aspettare a cambiarla visti i prezzi.
Io ho sempre avuto forni a gas, questo invece è elettrico e non ho la minima idea delle differenze che ci possano essere nella cottura dei cibi.
Qualcuno di voi ha il forno elettrico? I tempi di cottura e le temperatura si equivalgono + o meno o sono diverse?
Ahi, non ho la minima idea di come funzioni.

Beh, ora fa troppo caldo per pensare di usare il forno, ma già adesso lo guardo come un mostro a 2 teste!

Qualcuno + esperto?

**matilda** · 13-07-2008 16:24

Io li ho avuti entrambi e trovo che il forno elettrico sia semplicemente piu' facile da usare, da pulire e ti garantisce una cottura piu' uniforme e senza "sorprese"

. Qualcuno sostiene che col forno a gas la cottura sia piu' saporita ma bho... non saprei, preferisco il fatto che sia piu' uniforme

.
Le temperature sono simili a quelle del forno a gas? Bhe.. dipende un po' da come era il tuo forno a gas perche' si sa che le loro prestazioni dipendono da tante cose (inclusa la loro eta'!)

. Probabilmente la cosa migliore e' iniziare ad usare quello elettrico mantenendo le temperature a cui eri abituata e poi, nel tempo, calibrarle con l'aggeggio nuovo.
Comunque sta tranquilla, vedrai che ti convertirai

**Pucci** · 13-07-2008 21:31

Quoto in pieno .
Lo apprezzerai dopo i primi dolci: non saranno più per metà bruciacchiati e per metà commestibili.
Questa è stata la prima cosa che ho scoperto. Poi se il forno è ventilato ( e immagino di si) devi sapere che la temperatura va tenuta leggermente più bassa di quando non usi la ventola.
Comunque è semplicissimo da usare e per il fatto che la temperatura è uniforme... avrai meno problemi di quanto tu possa immaginare. Attenzione a non usarlo quando va lavatrice o lavastoviglie, salvo che non abbia un kilowattaggio (non so se si possa scrivere così), maggiore.

***EllyMiao*** · 15-07-2008 11:54

Mi unisco a Luna Argentata e vi chiedo da cosa si riconosce se è a gas o elettrico.
E' da un pò che me lo chiedo. Perchè ho avuto una cucina usata (ma molto bellina) in regalo. C'era anche il forno, ma quando ho chiesto alla mia collega (che l'ha ereditata da un amico di un partente...) che tipo di forno era lei mi ha detto che non sapeva dirmelo e che avrebbe chiesto ma non mi ha più detto nulla. Mi ha detto solo che sa che è ventilato...

**matilda** · 15-07-2008 12:00

Ventilati possono esserlo tutti, anche quelli a microonde (e costano di piu').
Il forno elettrico va, ovviamente, ad elettricita' e da fuori lo riconosci per il fatto che il vano non ha il "buchino" da cui si vede la fiammella, semplice

.
Il vano e' completamente chiuso e si accende semplicemente girando la manopola del controller frontale. Il forno a gas, invece, di norma si accende usando un accendigas e/o comunque c'e' la famosa fiammella sul fondo del vano che va accesa.