piatto freddo veloce

[musauma]

Sono a chiedere a qualcuna di voi, visto l'avanzare del caldo cosa preparate di particolare di freddo (possibilmente non elaborato e veloce) per cena tolti i vari caprese, prosciutto e melone, riso e pasta fredda,pinzimonio di verdure, io non so mai che fare a parte quello che ho appena citato....
Avete qualche ricettina da passarmi?

[matilda]

Io ne ho 2!!! Come al solito, non perche' le abbia viste fare ma perche' le ho mangiate

La prima e' un'insalatina di pollo in cui il pollo, sfilacciato e bollito o cotto alla piastra, era condito con della rucola e dei pomodorini, un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale. Buona, semplice e fresca

La seconda e' un piatto a base di cous-cous. Prepari il cous cous e lo fai freddare e poi ci aggiungi erba cipollina a tocchetti, aglio triturato, pomodorini a pezzettini e prezzomolo. Puoi eventualmente arricchirlo di altre verdure crude (es. peperoni o zucchine) ma questa e' la piu' veloce!

[musauma]

Quella del cous cous credo sia buona, quella col pollo l'ho rifatta anche io, ma sai, qui siamo in 4 e c'è a chi non piace la rucola, a chi il pollo freddo non piace etcc...me devo scanna'....c'è un modo per tenermi questa discussione da una parte quando si sara' esaurita, cosicchè io possa andare a consultarla quando voglio?

[grattastinchi]

Originalmente inviato da matilda

I

La seconda e' un piatto a base di cous-cous. Prepari il cous cous e lo fai freddare e poi ci aggiungi erba cipollina a tocchetti, aglio triturato, pomodorini a pezzettini e prezzomolo. Puoi eventualmente arricchirlo di altre verdure crude (es. peperoni o zucchine) ma questa e' la piu' veloce!

Al di là delle verdure aggiungi un po' di foglie di menta e hai una specie(non mi ricordo quale sia il condimento a verdure e tonno ufficiale) il tabulè

[grattastinchi]

Io continuo a dire qualunquecosa in carpione (aglio, aceto, salvia)

[musauma]

Qualunque cosa, cosa?
Carne, pesce, verdure, ma a crudo?

[grattastinchi]

Qualunque cosa. Cotolette alla milanese o no, melanzane grigliate, funghi, pesci lessi o grigliati. Quello che vuoi, tanto dopo un giorno in quella roba lì ha tutto lo stesso gusto. Prepari quel che vuoi, che ne so sfiletti un pesce e lo grigli, poi lo metti immerso dentro quella specie di pozione magica (metti dell'aceto e e ci dai dentro con aglio e salvia), lo infili in frigo, e il giorno dopo ti delizii!
Magari Cri82 lo sa meglio, mi puzza di cosa piemontese.

[Luna Argentata]

Anche io adoro il cous cous in tutte le salse!
A me che piace il surimi... anche una pasta fredda con piselli e surimi non è affatto male.

Buonissime anche le verdure grigliate... certo però che stare davanti alla piastra bollente tutto quel tempo ne fa una tortura per chi le deve cucinare ed una delizia per chi mangia e basta!