Come condireste...

[Pucci]

Gli gnocchi alla romana.
Di solito prendo il rotolone di giovanni cra cra ( non so se si può fare il nome ).
Li taglio a fettine sul cm e li rosolo col burro fino a che non diventano croccantelli.
Poi se non ho tempo condisco con grana e basta altrimenti.....
Potrebbe essere una crema di formaggi o solo gorgonzola,
oppure con funghi e mascarpone,
oppure...
Ho provato con il ragù ma non mi hanno entusiasmato molto,
neanche con la salsa a dire il vero.
Il pesto? non ho provato ma non penso si addica.
Deliziosa è una cremina fatta con la zucca e tanto parmiggiano.
Voi che dite?

[samy]

Gli gnocchi alla romana.
Di solito prendo il rotolone di giovanni cra cra ( non so se si può fare il nome ).
Li taglio a fettine sul cm e li rosolo col burro fino a che non diventano croccantelli.
Poi se non ho tempo condisco con grana e basta altrimenti.....
Potrebbe essere una crema di formaggi o solo gorgonzola,
oppure con funghi e mascarpone,
oppure...
Ho provato con il ragù ma non mi hanno entusiasmato molto,
neanche con la salsa a dire il vero.
Il pesto? non ho provato ma non penso si addica.
Deliziosa è una cremina fatta con la zucca e tanto parmiggiano.
Voi che dite?

ma veramente li ho sempre visti fare in "bianco" nel senso non con condimenti con sughi
Li ho mangiati come contorno con sopra la salsa dell'arrosto, non male...

[Pucci]

E' vero anche io li ho mangiati col sughetto d'arrosto. E' che bisogna fare l'arrosto .

[Ketty]

Solitamente gli gnocchi alla romana vanno messi in una teglia a strati con burro in quantità industriale a fettine, poi all'ultimo burro e parmigiano e pangrattato e in forno fin che non sono bello dorati....slurp.....mi avete fatto venire fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[Pucci]

Solitamente gli gnocchi alla romana vanno messi in una teglia a strati con burro in quantità industriale a fettine, poi all'ultimo burro e parmigiano e pangrattato e in forno fin che non sono bello dorati....slurp.....mi avete fatto venire fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Comincia a farli così quando mi trovai ad abitare in un appartamento senza forno. Ti assicuro che sono meno conditi di burro e la crosticina... è eccezzzzzzzionale veramente

[Pucci]

Oggi ho provato l'abbinamento con il pesce: Ho rosolato gli gnocchi con poco burro e li ho conditi con una zuppetta fatta con coda di rospo, gamberi gamberoni e scampi, e qualche cozza per dare un po di colore.
Ve lo consiglio